こんばんは〜。今日は、最近の収穫〜‼︎ って、うちではではなく、ご近所さんからのいただきもの〜のお話😋
ジャガイモ、トマト、いんげん、青唐辛子、とうもろこし、大葉、きゅうり…全部その日に収穫された無農薬、新鮮なお野菜🌿 ご近所さんからからのいただきもの‼︎ お庭仕事をしていると、毎日のように声をかけてくれて、自分のところで食べきれないから、といっぱい分けてくれるのです😁 野菜、大好きなわたしとしては、本当に幸せ〜♪
せっかくなので、いただいたお野菜をふんだんに使って、料理してみました〜♪あまり普段しないので、簡単なものばかり😁 とうもろこしは、茹でるだけ、シャッキシャキ‼︎めっちゃ甘い‼︎ トマトは大好きなマリネに❤︎ 野菜の中で一番好きなトマト🍅 中でも一番好きな食べ方。湯むきして、オリーブオイル、はちみつ、お酢、塩、コショウで。本当に美味しい😋 青唐辛子は、醤油漬けにして冷奴に。メチャクチャ辛い、けど、お酒がすすむ🍶 ジャガイモときゅうりはポテトサラダに使って、きゅうりは漬物にも。大葉は、大量なので、鶏つくねに〜★ ん〜満足な食卓になりました〜‼︎ 移住者を温かく向かい入れてくれるご近所さんに、つくづく感謝です☺️
残念ながら、週末は雨でお庭作業が進まず、お預けですが、こちら、先週植えたソヨゴの木🌲 階段から上がったところにちょうど見えるように… まだ背が低く、窓の半分くらいですが、毎年の成長を末長く楽しめそうです。
明日も雨かな〜お庭作業進められると良いな〜😚 それでは皆様、素敵なお盆週末を〜 また〜
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